Lediga jobb som Souschef i Luleå

Är du en passionerad kock som trivs i ett kreativt kök där kvalitet och säsongsbaserade råvaror står i centrum? Vill du arbeta i en modern gastrobar där norrländska smaker möter internationell inspiration? Nu söker vi en Sous-chef som vill vara med och utveckla matupplevelsen på Nomad i Karlsvik. Här får du möjlighet att arbeta i ett engagerat team med fokus på smak, tempo och laganda.

Information om tjänsten
Professionals Nord söker för Nomads räkning en Sous-chef. Uppdraget är en del av vår personaluthyrning. Du kommer vara anställd av Professionals Nord och arbeta som konsult hos Nomad under 6 månader. Intentionen är att du på sikt ska kunna bli anställd direkt hos dem, förutsatt att alla parter är nöjda med samarbetet.
Den här rekryteringsprocessen hanteras av Professionals Nord och Nomads önskemål är att alla frågor kring tjänsten går till [email protected].
Du erbjuds:
·       Möjlighet att arbeta i en ny och modern restaurangmiljö
·       En kreativ arbetsplats där du får vara med och påverka menyutveckling
·       Ett engagerat team med stort intresse för mat, dryck och service
·       Möjlighet att arbeta med event såsom bröllop, konferenser och arrangemang

Arbetsuppgifter
Som Sous-chef på Nomad arbetar du i ett team där tempot stundtals är högt och där samarbete är avgörande för att leverera en förstklassig matupplevelse. Du deltar i den dagliga driften av köket och bidrar aktivt till utvecklingen av restaurangens meny och koncept.
Exempel på arbetsuppgifter:
·       Förbereda och tillaga à la carte-rätter med hög kvalitet
·       Delta i utvecklingen av nya rätter och menyer
·       Medverka vid planering och genomförande av event, konferenser och bröllop
·       Säkerställa ordning, hygien och kvalitet i köket
Vi söker dig som
Vi söker dig som har erfarenhet från restaurangkök och som trivs i ett kök där tempo, kvalitet och samarbete står i centrum. Har du relevant utbildning är det meriterande, men praktisk erfarenhet och rätt inställning värderas högt. Du bör också vara flexibel och trivs med varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger. Det är meriterande om du är flerspråkig, exempelvis talar franska.
B-körkort är ett krav för tjänsten. START: Enligt överenskommelse
OMFATTNING: Heltid
STAD: Luleå
URVAL: Sker löpande
KONTAKT: [email protected]


Sök tjänsten genom att klicka på ”sök jobbet” nedan. Vi går igenom urvalet löpande och kan därför ha gått vidare med kandidater innan annonsen stängs ner. Om du vill kan du även skapa en användare och ladda upp ditt CV och personliga brev. Vi tar tyvärr inte emot ansökningar via mail men har du frågor kring tjänsten är du välkommen att kontakta [email protected].
#Nomad #sous-chef #restaurang Visa mindre

Vi söker kockar (sous chef/junior sous) till vår restaurang i centrala Luleå. Där de kommer att vara en del av ett glatt, motiverat och hårtarbetande lag.
De vi söker är drivna, kreativa och självgående med en passion för kvalité och service. Noggrannhet, glädje, bra planeringförmåga och pålitlighet är andra egenskapar vi letar efter.
Sökande ska ha erfarenhet av både a la carte, catering och matlagning till större sällskap. Arbetet består av, till storsta del, dagtidsarbete, måndag till fredag. Visa mindre

Savoy är ett av Luleås ledande hotell med hög beläggning och ett spännande utbud med restauranger, barer, spa och konferensavdelning. Hotellet är centralt beläget på Luleås huvudgata och erbjuder 76 hotellrum i olika storlekar. Det händer mycket på Savoy och vi utvecklar hela tiden både fastigheten och rörelsen. Sedan 2019 ingår Hotell Savoy som en del av Galärenkoncernen, där även nöjesanläggningen Alcatraz och fastighetsbolaget Galären ingår.

 

Nu söker vi en engagerad Sous Chef som vill vara med och utvecklas med vår verksamhet. 

 

Din profil

Vi söker dig som är en duktig kock och vill vara en förebild och ledare i köket. Du är en sann lagspelare som trivs med ett högt tempo, att ta ansvar och att skapa resultat. Du är duktig på att beräkna lönsamhet och prissättning för att möta avdelningens mål. Detaljer och ordning är viktigt för dig och du har koll på kökets alla delar, från kvalité, miljö och hälsa till inventeringar och ekonomi. Du leder genom exempel och genom att gå före. 

 

Önskade kvalifikationer



• Arbetat som Sous Chef eller erfaren Kock

• Goda kunskaper inom menyplanering, hygien och köksekonomi

• Erfarenhet från hotell och konferens


Dina personliga egenskaper



• Du är driven och resultatorienterad

• Du är noggrann och har en känsla för detaljer

• Du arbetar självständigt men trivs med att arbeta i team

• Du leder genom att vara en förebild och bidrar med din positivitet 


Du rapporterar till Köksmästaren och tjänsten är tillsvidare med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och förlagda till vardagar, kvällar och helger. 

 

Kontakt

I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen
Kontaktperson: Niclas Ingwall
Tel: 0706-48 62 47
[email protected]

 




Vi finns på Luleås huvudgata med närhet till stadens puls och sköna naturupplevelser. Vi erbjuder 76 annorlunda rum, moderna konferenslokaler med ny teknik och en ny bar och restaurang där vi serverar både frukostbuffé, tallriksserverad lunch och en spännande kvällsmeny. I vår lobbybar kan ni unna er både mat och dryck från vår barmeny. En trappa ner hittar ni spa & relax och gym, som självklart ingår för alla våra hotellgäster. Vi har även garageplatser ni kan hyra i samma byggnad! Visa mindre

Savoy är ett av Luleås ledande hotell med hög beläggning och ett spännande utbud med restauranger, barer, spa och konferensavdelning. Hotellet är centralt beläget på Luleås huvudgata och erbjuder 76 hotellrum i olika storlekar. Det händer mycket på Savoy och vi utvecklar hela tiden både fastigheten och rörelsen. Sedan 2019 ingår Hotell Savoy som en del av Galärenkoncernen, där även nöjesanläggningen Alcatraz och fastighetsbolaget Galären ingår.
 
Nu söker vi en engagerad Sous Chef som vill vara med och utvecklas med vår verksamhet. 
 
Din profil
Vi söker dig som är en duktig kock och vill vara en förebild och ledare i köket. Du är en sann lagspelare som trivs med ett högt tempo, att ta ansvar och att skapa resultat. Du är duktig på att beräkna lönsamhet och prissättning för att möta avdelningens mål. Detaljer och ordning är viktigt för dig och du har koll på kökets alla delar, från kvalité, miljö och hälsa till inventeringar och ekonomi. Du leder genom exempel och genom att gå före. 
 
Önskade kvalifikationer

• Arbetat som Sous Chef eller erfaren Kock
• Goda kunskaper inom menyplanering, hygien och köksekonomi
• Erfarenhet från hotell och konferens
Dina personliga egenskaper

• Du är driven och resultatorienterad
• Du är noggrann och har en känsla för detaljer
• Du arbetar självständigt men trivs med att arbeta i team
• Du leder genom att vara en förebild och bidrar med din positivitet 
Du rapporterar till Köksmästaren och tjänsten är tillsvidare med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och förlagda till vardagar, kvällar och helger. Sista ansökningsdag är 2023-06-15 men vi gör urval löpande och tjänsten kan tillsättas innan.
 
Kontakt
I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen
Kontaktperson: Niclas Ingwall
Tel: 0706-48 62 47
[email protected]
 



Vi finns på Luleås huvudgata med närhet till stadens puls och sköna naturupplevelser. Vi erbjuder 76 annorlunda rum, moderna konferenslokaler med ny teknik och en ny bar och restaurang där vi serverar både frukostbuffé, tallriksserverad lunch och en spännande kvällsmeny. I vår lobbybar kan ni unna er både mat och dryck från vår barmeny. En trappa ner hittar ni spa & relax och gym, som självklart ingår för alla våra hotellgäster. Vi har även garageplatser ni kan hyra i samma byggnad! Visa mindre

Vi jobbar nu med att värva ett riktigt guldlag till vår nyöppning i september. Först ut söker vi en Souschef som kan assistera vår Köksmästare med briljanta upplägg till snygga mål. Vi letar framförallt dig som är en lagspelare och gillar att utveckla och utvecklas. Det är viktigt att du har erfarenhet från branschen och har förståelse vad som krävs av köket när hundratalet gäster och fans vill ha ett snyggt mål levererat redan innan nedsläpp.

Det är en fördel om du är utåtriktad, positivt offensiv samt en problemlösare som gillar utmaningar. Vi sätter stort värde i ordning och hygien så det är väldigt viktigt att din mentalitet per automatik gillar rena ytor och välstrukna kockkläder. Det är ett måste att du förstår betydelsen av att ha en arbetsplats som är ren, städad och snygg. Vi ser även att du tycker om att prestera, leverera och känner en stor stolthet över ditt yrke. Att kunna passa tider och vara flexibel känns som en självklarhet. Arbetstiderna är främst kvällar och helger.

Är du rätt person så är vi rätt arbetsgivare. Vi utvecklas tillsammans, sätter gemensamma mål och känner glädje på jobbet.

Låter detta intressant? Skicka då ett personligt brev och CV till: [email protected] Visa mindre

Nu vill vi på Still Gastrobar utöka vår familj med en souschef på 100% för att komplettera vårt team. Vi ser gärna att du har minst sex års erfarenhet.
  
Om oss:
Still Gastrobar ligger i det anrika, över hundra år gamla, Ebeneserhuset där vi funnits i drygt två år. Tack vare vår unga ålder och nyfikenhet till att experimentera och tänka utanför boxen, har vi lyckats skapa en unik casual diningrestaurang med hög kvalitet.
Vårt mål är att i en mysig miljö låta gästerna uppleva smaker från hela världen, presenterade i spännande smårätter - vi vill helt enkelt servera mat när den är som roligast! 


Kort fakta om tjänsten: 
6års erfarenhet krävs 
100% tillsvidareanställning 
Blandade arbetstider: dag, kväll och helger.  

Anställningsintervju sker löpande.  
Undrar du över något angående tjänsten, maila till [email protected] 
  
Maila ditt CV och personligt brev/text om dig snarast till [email protected] då anställningsintervjuer sker löpande. Visa mindre