Lediga jobb Kårhusrestaurangen i Luleå AB i Luleå

Kårhusrestaurangen i Luleå AB (STUK) har sedan 1989 varit den naturliga platsen för studenter vid Luleå Tekniska Universitet. Bolaget ägs av Luleå Studentkår och Teknologkåren vid Luleå Tekniska Universitet. STUK har fullständiga rättigheter och är ett av Norrbottens största nöjesetablissemang med varierande verksamhet som bland annat á la carte restaurang, lunchrestaurang, mässor, nattklubb, middagar med upp till 800 sittande gäster och konsertkvällar med upp till 1600 besökare.
Vi söker nu efter en glad och driven person som vill vara med och fortsätta utveckla vårt café tillsammans med oss. Som cafébiträde kommer du att ha en varierad roll där du dels kommer att vara ansiktet utåt för vårt café där du möter våra gäster men även ha en aktiv roll i att utveckla rutiner och sortimentet.


Dina arbetsuppgifter kommer bland annat innefatta:
- Vara ansiktet utåt och möta våra gäster.
- Säkra att cafét är påfyllt, rent och säljande.
- Diskplock samt andra vanligt förekommande arbetsuppgifter i ett café.
- Planera & genomföra olika kampanjer.
- Utveckla rutiner och sortimentet.


Profil:
Vi söker dig som brinner för service och merförsäljning i kombination med ett intresse för att arbeta med människor och team. Som person ser vi att du är social och har lätt för att skapa kontakter och samarbeten. Du är driven och tar stort ansvar för ditt egna arbete.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kårhusrestaurangen i Luleå AB (STUK) har sedan 1989 varit den naturliga platsen för studenter vid Luleå Tekniska Universitet. Bolaget ägs av Luleå Studentkår och Teknologkåren vid Luleå Tekniska Universitet. Bolagets omsättning är drygt 15 miljoner kronor. STUK har fullständiga rättigheter och är ett av Norrbottens största nöjesetablissemang med varierande verksamhet som bland annat á la carterestaurang, lunchrestaurang, nattklubb, middagar med upp till 800 sittande gäster samt konsertkvällar med upp till 1600 besökare.
Vi söker dig som..
Vi söker dig som är flexibel, initiativrik och är självgående. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har en avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling.
I rollen kommer du att samarbeta med köksassistenter och ideell personal och har således god förståelse för att delegera och leda arbetsuppgifter i teamet. Du har tidigare erfarenheter inom restaurangbranschen även om vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet!
Huvudsakliga arbetsuppgifter
Planera, laga & servera måltider för luncher, café, catering & á la carte
Leda och utbilda personal
Kvalitetssäkring av livsmedelshantering
Kvalitetssäkring av all mat som bolaget säljer
Inköp och inventering av livsmedel i samråd med kökschef
Göra underlag för offerter av mat i samråd med kökschef
Planera och fastställa café- och matmenyer i samråd med kökschef
Aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat

Arbetet är förlagt både dag-, kväll- och helger på ett rullande schema med dina kollegor.
Är du den vi söker?
Skicka din ansökan till [email protected].
Intervjuer kommer att hållas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista anställningsdag så vänta inte med att skicka in din ansökan! Visa mindre

Kårhusrestaurangen i Luleå AB (STUK) har sedan 1989 varit den naturliga platsen för studenter vid Luleå Tekniska Universitet. Bolaget ägs av Luleå Studentkår och Teknologkåren vid Luleå Tekniska Universitet. STUK har fullständiga rättigheter och är ett av Norrbottens största nöjesetablissemang med varierande verksamhet som bland annat á la carte restaurang, lunchrestaurang, mässor, nattklubb, middagar med upp till 800 sittande gäster och konsertkvällar med upp till 1500 besökare.
Till vår nattklubb söker vi nu efter en erfaren nattklubbschef som vill fortsätta utveckla vår nattklubb, tillsammans med våra 250 ideellt anställda, till att bli det givna förstahandsvalet på orten. Som nattklubbschef kommer du förutom att planera och genomföra grymma event även ansvara för upprätthållandet av våra policys och rutiner samt se till att vi når våra resultatmål. Du kommer även att ansvara för att se till att personalen följer alla gällande lagar och styrdokument och att gästernas behov snabbt tillgodoses. I rollen kommer du att jobba direkt under verksamhetschefen och ha ett tätt samarbete med bland annat restaurang- & kökschef.
Dina arbetsuppgifter kommer bland annat innefatta:
- Planera & genomföra event kopplade till vår nattklubb.
- Leda, utbilda och stötta vår ideella personal i deras arbete samt att vara deras bollplank i frågor kopplade till verksamheten.
- Jobba fokuserat för att uppnå resultatmål där vi gärna ser att du är kreativ och kommer med egna idéer för att uppnå målen.
- Se till att nattklubbsverksamheten följer gällande lagar & regler samt upprätta styrdokument för verksamheten.
- Upprätthålla säkra arbetsförhållanden.
- Ansvara för lagerhållning & beställningar efter behov.
Det vi söker hos vår blivande nattklubbschef är bland annat följande egenskaper:
- 2+ års erfarenhet av restaurangbranschen, gärna i ledande befattning.
- Stresstålig och van vid snabba ändringar och tvära kast.
- Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive nätter och helger.
- Utmärkt kommunikationsförmåga.
- Grymt ledarskap.
- Tillförlitlig och pålitlig.
Anställningsförhållanden:
Vi erbjuder dig en 100% tjänst, där majoriteten av arbetstiden förläggs till dagtid. Kvällar, nätter och helger kommer att förekomma. Anställningen kommer att inledas med en provanställning på 6 månader.
Lön: Enligt avtal Visa mindre

Kårhusrestaurangen i Luleå AB (STUK) har sedan 1989 varit den naturliga platsen för studenter vid Luleå Tekniska Universitet. Bolaget ägs av Luleå Studentkår och Teknologkåren vid Luleå Tekniska Universitet. Bolagets omsättning är drygt 14 miljoner kronor. STUK har fullständiga rättigheter och är ett av Norrbottens största nöjesetablissemang med varierande verksamhet som bland annat á la carterestaurang, lunchrestaurang, diskotek, middagar med upp till 800 sittande gäster och konsertkvällar med upp till 1560 besökare.
Vi söker en ny restaurangchef
Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med våra köksmästare. Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Du har personalansvar och tar hand om rekrytering samt medarbetarsamtal. Som ledare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att service och värdskap är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs. Som restaurangchef kommer du att ingå i vår ledningsgrupp.
Du är vår nya restaurangchef om du:
är genuint intresserad av människor och service
har ett stort mat- och vinintresse
har starkt kommersiellt driv
har nått framgångar med att leda medarbetare
har flera års erfarenhet inom branschen
har helst restaurang- och eller sommelierutbildning

Som person är du ödmjuk, kreativ och resultatinriktad. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar. Visa mindre